《君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴》是英国美食作家扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）的最新力作，深入探讨了中国饮食文化的丰富历史与当代发展。本书以中餐为核心，从古代的宫廷御膳到现代的街头小吃，全方位展示了中国饮食的多样性与深厚底蕴。扶霞通过多年的亲身经历与研究，结合历史文献与实地考察，带领读者穿越时空，感受中国饮食文化的演变与传承。 书中不仅详细描述了中国各地的特色菜肴，还深入剖析了这些美食背后的人文故事与烹饪技艺。扶霞以细腻的笔触描绘了她在中国的美食之旅，从北京烤鸭到四川火锅，从江南小笼包到粤式点心，每一道菜都成为她笔下的文化符号。她不仅关注食物的味道，更注重其背后的历史、地域文化与民俗风情，使得读者在品味美食的同时，也领略到中国文化的博大精深。 此外，扶霞还通过对中国饮食文化的反思，探讨了全球化背景下中餐的变迁与挑战。她记录了传统与现代的交织，展示了中餐在全球范围内的传播与融合。本书不仅是一本美食指南，更是一部文化史，揭示了食物在人类生活中的重要性及其与文化、社会的密切关系。通过《君幸食》，扶霞·邓洛普再次证明了她作为中国美食文化权威的地位，并为全球读者提供了一场思想与味觉的双重盛宴。

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